Aubergines farcies

Publié le par Mme.Benhammou

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Ingrédients:
pour 2 personnes
 
1 grosse aubergines
1 ognion
2 courgettes
2 carottes
viande hachée
sel poivre
1 cube de bouillon
fromage
 
Préparation:
 
Couper l'aubergine  eu deux dans le sens de la longueur, retirer la chair et la couper  finement.
Faire dorer  les oignions, la chaire d’aubergine puis  les carottes et courgettes râpées
Ensuite ajouter la viande hachée,assaisoner, mélanger bien le tout et laisser cuire ,remplir les demi-aubergines et recouvrir de fromage râpé.
Cuire  au four pendant 20mn
 

Publié dans gratins

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