cake aux carottes
Ingrédients :
3 carottes moyennes
3 oeufs
3/4 tasse huile
2 tasses farine
1 tasse de sucre
Sel
1 C S de levure chimique
1 CC cannelle
un peu de raisins secs
Un peu de noix hachés
Préparation:
Dans un mélangeur mettre les carottes coupées grossièrement, les oeufs l'huile et le sucre,bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Dans un saladier mélanger farin, levure,cannelle, pincée de sel,et ajouter y la crème de carottes,
Bien mélanger ajouter les raisins et les noix .
verser dans un moule fariné et mettre dans le four à 180°.
Décorer et servi .